沈阳农业大学创新创业孵化中心是为沈阳农业大学学生所参与的较好的、具有发展前景的创新创业项目的孵化基地。2014级生物工程1班的郑丽玲和蒋世佳同学的创新项目“栗子黄酒的研发”于2016年入驻创新创业孵化中心。
栗子黄酒以板栗、糯米、大米为原料，采用生料法发酵的技术进行板栗黄酒的酿造，风味独特，可节约大量的制曲用量和燃料，缩短生产周期，省时省力，提高出酒率。栗子黄酒的开发丰富黄酒的品种并促进黄酒酒业的发展等方面具有重要作用，这也是栗子黄酒研发项目能够入驻创新创业孵化中心的一大原因。
在孵化基地里。栗子黄酒研发项目组有自己的专属办公室，项目组成员可以在里面自由探讨试验方案以及试验的优化，交换想法和心得，为下一步试验做进一步的准备。此外，创新创业孵化中心会定期组织交流会，专门的老师为项目组成员解惑答疑，从生产到销售都有专业指导。
